Alcool polyvinylique
L'alcool polyvinylique – n – est obtenu par hydrolyse alcaline de l'acétate de polyvinyle – n –. L'alcool polyvinylique possède comme l'ensemble des polymères une masse molaire moléculaire particulièrement importante.
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Alcool (chimie) - Polymère
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| Alcool polyvinylique | |
|---|---|
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| Général | |
| No CAS | |
| SMILES |
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| Apparence | solide de forme variable incolore a blanc[1]. |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C2H4O [Isomères] |
| Masse molaire[2] | 44, 0526 ± 0, 0022 g·mol-1 C 54, 53 %, H 9, 15 %, O 36, 32 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° transition vitreuse | 85 °C[3] |
| T° fusion | (décomposition) : > 200 °C[1] |
| Solubilité | dans l'eau : bonne[1] |
| Masse volumique | 1, 19–1, 31 g·cm-3[1] |
| Point d'éclair | 79 °C (coupelle ouverte) [1] |
| Propriétés optiques | |
| Indice de réfraction |  1, 49–1, 53 [4] |
| Précautions | |
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| Groupe 3 : Inclassable quant à sa cancérogénicité pour l'Homme[5] | |
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L'alcool polyvinylique – (CH2CHOH) n– est obtenu par hydrolyse alcaline (soude, potasse) de l'acétate de polyvinyle – (CH2CHOAc) n–. L'alcool polyvinylique possède comme l'ensemble des polymères une masse molaire moléculaire particulièrement importante. L'alcool vinylique n'est pas isolable car il s'isomérise en acétaldéhyde ou éthanal CH3CHO (équilibre céto-énolique). Par contre l'acétate de vinyle CH2=CHOAc est idéalement isolable et peut polymériser, essentiellement par une réaction de type radicalaire.
En présence d'alcool polyvinylique et de borate de sodium (à partir du borax Na2B4O7, 10 H2O dissous dans l'eau), on obtient un gel gluant, visqueux.
Synthèse
L'alcool polyvinylique est obtenu par hydrolyse de l'acétate de polyvinyle – (CH2CHOAc) n–, à la différence des autres polymères vinyles, qui se forment à partir de leur monomère correspondant. Ceci étant dû à la forme tautomérique de l'alcool vinylique, l'éthanal, qui est plus stable.
Propriété
L'alcool polyvinylique peut former un film régulier, autour d'un moule par exemple. Il peut par conséquent être utilisé comme agent de démoulage ou comme bouche-pores. Il possède aussi excellentes propriétés adhésives et émulsifiante. Il résiste aux huiles ainsi qu'aux graisses. L'alcool polyvinylique résiste aux flexions et peut servir de barrière aux arômes et même aux gaz comme à l'oxygène.
Utilisation
La principale utilisation de l'alcool polyvinylique est la synthèse du polyvinyle de butyral ou PVB, qui sert essentiellement à assembler les verres. L'alcool polyvinylique est fréquemment utilisé dans les colles ou dans la peinture. En Europe, il sert essentiellement comme agent de démoulage ou encore dans l'agroalimentaire pour ces propriétés de conservations. Aux USA, il est utilisé comme agent fixant dans le textile et dans l'industrie de la papeterie.
L'alcool polyvinylique est repris comme additif dans l'alimentation industrielle, sous le code (dit numéro SIN) E1203 [6].
Production et consommation
Le plus gros producteur d'alcool polyvinylique est la Chine qui, à elle seule, produit 45 % de la consommation mondiale (l'Asie totalise 76 % de la production). Viennent ensuite les États-Unis, le Japon et l'Europe. La plus grosse entreprise productrice[Laquelle ?] totalise 16 % de la production mondiale.
En 2006, un million de tonnes d'alcool polyvinylique étaient produit chaque année et la production est en constante augmentation (3 % chaque année, évolution estimée jusqu'en 2011) [réf. nécessaire]. Les USA, l'Europe et le Japon sont les principaux consommateurs, derrière la Chine.
Notes et références
- ALCOOL POLYVINYLIQUE, fiche de sécurité du Programme International sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009
- Masse molaire calculée selon Atomic weights of the elements 2007 sur www. chem. qmul. ac. uk
- (en) Charles E. Wilkes, James W. Summers, Charles Anthony Daniels, Mark T. Berard, PVC Handbook, Hanser Verlag, 2005 (ISBN 1569903794) [lire en ligne]
- (en) J. G. Speight, Norbert Adolph Lange, Lange's handbook of chemistry, McGraw-Hill, 2005, 16e éd. , 1623 p. (ISBN 0071432205) , p. 2.807
- IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, «Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 3 : Inclassables quant à leur cancérogénicité pour l'Homme» sur http ://monographs. iarc. fr, CIRC, 16 janvier 2009. Consulté le 22 août 2009
- Codex alimentarius, «Noms de catégorie et dispositif international de numérotation des additifs alimentaires» sur http ://www. codexalimentarius. net, 2009. Consulté le 9 juil. 2010
- Institut international d'études de marché pour l'industrie chimique, Sri consulting : Polyvinyl Alcohol
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